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🎈寶寶鮭魚鬆
🔺鮭魚一片
🔺蔥一根
🔺薑數片
🔺電鍋外鍋 量米杯的水8分滿即可

作法👇👇

1.鮭魚洗淨 用餐巾紙兩面擦乾

2.將蔥 薑鋪上

3.放入電鍋(鍋底要放架子唷)避免直接加熱魚肉過熟

4.倒入量米杯8分滿的水蒸

5.放涼將水份倒掉油脂用餐巾紙擦乾

6.將魚皮和油脂的部分去掉。手洗乾淨 撥魚肉 徹底去除魚刺(沒幾根啦😂)

7.魚肉撥成碎碎 小火炒15分鐘。邊炒變壓 魚肉才不會太粗唷!

8.放涼冷藏。我先在樂扣盒子鋪餐巾紙 魚鬆倒進去後蓋起來搖一搖吸油~再將餐巾紙取出 冷藏

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⚠️鮭魚鬆用樂扣冷藏一定要注意不能有水氣~

不然新鮮度有限唷!!

⚠️要吃的時候 蒸好的冰磚 電鍋餘溫 悶一下就可以了喔!!!

⚠️炒好的魚鬆硬硬的是正常的唷!!

鮭魚也可改成旗魚 做法都一樣喔!!!

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搭配著吃也很營養喔!!!

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