少女廚娘日記

朋友拿了一大袋地瓜來～

想必這陣子應該有很多地瓜料理😆

食譜跟之前地瓜Q餅很像～

上次是用鬆餅機壓出來的！Q餅食譜比較適合大寶寶😀食譜份量也較多

這次的烤箱版地瓜球 份量剛剛好唷！

莫約15-20顆（看媽咪揉球的大小喔！）

準備食材👇

1.地瓜泥150g

2.樹薯粉30g（越多越Q)

3.低筋麵粉15g

4.無鹽奶油5～10g

5.砂糖5g(可省略）

好啦～～我沒想到這麼簡單就完成

所以都沒拍過程的照片😓

1.剛蒸好的地瓜加入砂糖、無鹽奶油（小心燙啊！）壓成泥、攪拌均勻

2.加入樹薯粉、低筋麵粉 揉成團

（太濕就加粉～加樹薯粉地瓜球越Q)

3.揉成團 再搓成小圓球 

4.入烤箱前 地瓜球表面可抹點水 避免裂開

5.烤箱預熱170度10分鐘後，放入烘烤約20分鐘

🔺未烘烤的地瓜球

🔺烤好的地瓜球 超可愛的

若要畫上表情 

可用竹炭粉+水 調勻 即可劃上可愛表情

我家沒竹炭粉啊😵直接後製比較快😆😆

 🔺這是裂開的地瓜球～裡面是Q的喔！

🔺剛睡醒的皓皓 一直指著地瓜球

覺得超好吃啊😋

💡地瓜球大小 視寶寶咀嚼能力而定喔

💡樹薯粉和低筋麵粉可自行調整

⚠️寶寶一定會一口塞、大人要在旁邊注意寶寶的狀況喔！