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🎈寶寶鮭魚鬆
🔺鮭魚一片
🔺蔥一根
🔺薑數片
🔺電鍋外鍋 量米杯的水8分滿即可
作法👇👇
1.鮭魚洗淨 用餐巾紙兩面擦乾
2.將蔥 薑鋪上
3.放入電鍋（鍋底要放架子唷）避免直接加熱魚肉過熟
4.倒入量米杯8分滿的水蒸
5.放涼將水份倒掉油脂用餐巾紙擦乾
6.將魚皮和油脂的部分去掉。手洗乾淨 撥魚肉 徹底去除魚刺（沒幾根啦😂）
7.魚肉撥成碎碎 小火炒15分鐘。邊炒變壓 魚肉才不會太粗唷！
8.放涼冷藏。我先在樂扣盒子鋪餐巾紙 魚鬆倒進去後蓋起來搖一搖吸油～再將餐巾紙取出 冷藏
⚠️鮭魚鬆用樂扣冷藏一定要注意不能有水氣~
不然新鮮度有限唷!!
⚠️要吃的時候 蒸好的冰磚 電鍋餘溫 悶一下就可以了喔!!!
⚠️炒好的魚鬆硬硬的是正常的唷!!
鮭魚也可改成旗魚 做法都一樣喔!!!
搭配著吃也很營養喔!!!
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